身近な雑草の中にも、ムギに似ているものがあります。穀物のムギの中にも、雑草出身のものもあります。

Ｑ：食べられているのはどれ？(図の左から)

• ①イヌムギ、
• ②コバンソウ、
• ③ライムギ、
• ④ネズミムギ、
• ⑤カモジグサ、
• ⑥スズメノカタビラ、
• ⑦ナギナタガヤ、
• ⑧スズメノチャヒキ

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答え：食べられているのは③のライムギ
ライムギは黒パンなどの原料になる。
ライムギは、もともとコムギやオオムギ畑の雑草だったものと考えられている。

（盛口 満　沖縄大学学長　通称、ゲッチョ先生）

少年写真新聞社発行の『おいしい"つぶつぶ"穀物の知恵』より転載