フルーツいっぱいの夏の涼パフェを味わって自然保護に寄付。
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町が「Tropical Mango Parfait」を販売

日本自然保護協会（NACS-J）の活動を法人特別会員として支援してくださっているザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（東京都千代田区紀尾井町1-2）は、プラントベースの食材と自然の恵みで育つフルーツをグラスにデザインした夏のパフェ「Tropical Mango Parfait」を販売します。売り上げの一部はNACS-Jに寄付され、自然を守る活動に役立てられます。

2026年7月1日（水）から8月31日（月）まで36階のAll-Day Dining OASIS GARDENでお楽しみいただけます。

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NACS-Jは「ライフスタイルと自然保護」をテーマに、企業との連携を強化し、自然保護や生物多様性の保全につながる製品やサービスの開発、利用促進に注力しています。

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は、"Connect to your future"をテーマに持続可能な未来につなげる地球にやさしいホテルを目指しており、2024年から野生動物や自然をテーマとしたアフタヌーンティーの売上の一部をNACS-Jへ寄付されています。6回目となる今回の企画では、プラントベースの食材とフルーツをグラスにデザインした「Tropical Mango Parfait」を販売します。

グラスには、マンゴーのジュレにベリー類、豆乳ベースのホイップや米粉のクランブルなどを重ね、その上にマンゴーやパイナップル、ライチとバナナのアイスを乗せてフルーティーな味わいに仕上げました。トップには米粉で作ったケーキの上にマンゴーを丁寧に並べ、パインチップをデコレーション。ココナッツミルクとスパイシーマンゴーソースで味わいを変えながらお楽しみいただけます。

トロピカルフルーツをベースに素材そのものの味わいを活かしたプラントベースのパフェ。暑い夏でもホテルで涼みながら、地上約180mからの絶景と共に味わっていただけます。食べることで社会貢献と自然保護を考えるきっかけになるパフェを、ぜひご友人やご家族とお楽しみください。

ご参考

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町のサスティナビリティアクション
「Connect to your future」

"地球環境"や"社会貢献"、"安全安心・人と育つ"に加え、"ホテルでの体験"をご提案しながら持続可能な未来へとつなぐ地球にやさしいホテルを目指しています。